Azienda Palmerini
Agriturismo San Bernardino del Lago
Degustazioni ed escursioni ricerca del tartufo
Per entrare in contatto con la bellezza e l'unicità del mondo dei tartufi, viverne i profumi, i colori ed i sapori, organizziamo degustazioni e visite guidate alla ricerca del tartufo bianco.
L'’esperienza più emozionante per un appassionato di tartufi o per chi volesse avvicinarsi al prezioso tubero è recarsi con un cercatore ed il suo cane nel bosco, alla ricerca del prezioso fungo ipogeo, guidati solo dal fiuto dell’animale e dall’intuito maturato in anni di esperienza.
Giornata dedicata al tartufo
La gioranta si divide in 3 parti principali. La prima parte è dedicata alla teoria, con spiegazioni su storia, origine, nascita, coltivazione, micorizzazione ed uso in cucina del tartufo. Viene anche mostrato l'addestramento dei cani e dei cuccioli.
La seconda parte è una visita con Gianluca o con un tartufaio esperto nel bosco accompagnati dall'amico fidato, ovvero il cane.
Vengono altresì mostrate le coltivazioni di tartufo nero pregiato.
La terza parte è una degustazione del tartufo e dei prodotti di San BernardinoSarà possibile acquistare i tartufi trovati e messi a disposizione dall'azienda.
Il seguente filmato mostra una giornata dedicata al tartufo con lezione, escursione e degustazione. Cliccaci sopra per avviare il video.
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