Azienda Palmerini
Agriturismo San Bernardino del Lago
Tartufaie coltivate
Il terreno di proprietà dell'Azienda Palmerini è predisposto alla coltivazione del tartufo NERO PREGIATO.
Coltivare tartufi è l’aspirazione della famiglia Palmerini Pietrelli, che negli ultimi anni sta investendo in tartufaie coltivate ben
Coltivare tartufi è l’aspirazione della famiglia Palmerini Pietrelli, che negli ultimi anni sta investendo in tartufaie coltivate ben
consapevole di vedere i primi risultati tra due decenni. In due appezzamenti non trattato con prodotti chimici e già vocato alla crescita dei tartufi, abbiamo messo a dimora alcune piante micorizzate tra le più
indicate per la crescita del tartufo nero pregiato.
Cosa è una TARTUFAIA COLTIVATA
Viene definita tartufaia coltivata quella costituita da impianti realizzati ex novo mediante la messa a dimora di piante preventivamente micorrizate e successivamente sottoposte alle medesime cure relative alle tartufaie controllate.
Caratteristiche di una Tartufaia Coltivata
La buona riuscita di una tartufaia coltivata dipende principalmente dall'adeguatezza del terreno e dalla qualità della micorizzazione; in secondo luogo anche dalla densità delle piante e dall'idratazione e aerazione del terreno.
TARTUFO NERO PREGIATO (Tuber melanosporum Vittadini)
Le sue dimensioni vanno da una noce ad un grande arancio, in casi eccezionali può superare anche il Kg di peso mentre la sua forma è pressochè rotondeggiante. Il profumo è gradevole, delicato, aromatico ed il sapore è ottimo.Visitate la nostra galleria fotografica!
